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Il sapore autentico della tradizione con un tocco moderno
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Più di un piacere: è cura e connessione con il territorio
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Sapori che raccontano storie di terra e stagioni
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Il nostro menù si rinnova seguendo il ritmo della natura
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L'eleganza che non si mette in posa
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Cucina Silva: Un Viaggio tra Gusto e Tradizione

Un'osteria ciociara contemporanea dove le radici della cucina locale incontrano creatività, leggerezza e modernità.

Benvenuto a Cucina Silva, un’esperienza gastronomica che unisce il cuore della tradizione ciociara a un approccio moderno, salutare e consapevole. Qui, il cibo è molto più di un piacere: è benessere, cura e connessione con il territorio. Ogni piatto è preparato con ingredienti selezionati, freschi e genuini, valorizzati da tecniche contemporanee che esaltano i sapori senza appesantire.
Il nostro obiettivo? Offrirti un viaggio nel gusto che sia al tempo stesso autentico, sano e appagante, capace di nutrire corpo e mente. I sapori raccontano storie antiche, mentre la presentazione e l’equilibrio nutrizionale parlano il linguaggio del presente.

Che si tratti di un pranzo leggero o di una cena degustazione, Cucina Silva ti invita a riscoprire il piacere della tavola in un’atmosfera elegante e accogliente.

Colazione: Il Primo Momento di Cura

La colazione a Cucina Silva è ricca, internazionale e pensata per chi non vuole scegliere tra dolce e salato. Pane caldo, croissant fatti in casa, pancake, muesli e cereali integrali. Formaggi stagionati della Ciociaria, salumi selezionati, salmone affumicato, uova preparate al momento. Spremute fresche, frutta di stagione, yogurt biologici, marmellate artigianali.

Niente buffet standard. Solo prodotti che hanno una storia e una provenienza. Servita con calma, in sala o in terrazza, la colazione è il primo momento di cura della giornata: abbondante quanto basta, lenta per scelta. Perché qui anche il cappuccino ha il tempo che merita. E perché tra le opzioni gluten free, vegetariane e proteiche, trovi esattamente quello che il tuo corpo ti chiede al risveglio.

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Light Lunch: Veloce, Leggero, Gustoso

Tra le 12:30 e le 14:30, il pranzo a Cucina Silva è pensato per chi ha un pomeriggio di benessere davanti. Light lunch non significa rinunciare alla sostanza: significa hamburger vegetali, club sandwich, lasagne, tagliata di manzo, salmone marinato. Piatti veri, porzioni giuste, zero appesantimento.

Scegli quello che vuoi dal menu, siediti in sala o in terrazza, e torna alla SPA quando sei pronto. Perché dopo la SPA serve esattamente questo: cibo vero, leggero per scelta, veloce ma fretta.

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Merenda Pomeridiana: Da Gustare Tra un Trattamento e l'Altro

Tra un trattamento e l'altro, tra la sauna e il percorso Kneipp, c'è un momento che aspetta solo te. La merenda pomeridiana è offerta: muffin appena sfornati, yogurt freschi, tè e infusi.

Da gustare in accappatoio, senza fretta, senza dover decidere niente.

Non è un extra da prenotare o un servizio a pagamento. È incluso perché dopo ore di spa, il corpo chiede energia senza peso. E perché qui, anche la pausa tra un massaggio e una doccia emozionale ha la cura che merita. Siediti, prendi un muffin caldo, e lascia che il pomeriggio continui al suo ritmo. Il tuo.

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Aperitivo: Quando il Tramonto Merita un Bicchiere Giusto

L'aperitivo a Cucina Silva è un momento sociale che non scade mai nell'approssimazione. Vini locali, cocktail classici e interpretazioni contemporanee accompagnati da assaggi che anticipano la cena senza rovinarla: focacce calde, formaggi del territorio, verdure di stagione, finger food che bilanciano gusto e leggerezza.

Servito in terrazza nelle sere d'estate o nella calda intimità della sala, è il momento in cui il giorno rallenta e la conversazione prende spazio. Ogni assaggio riceve la stessa attenzione di un piatto del menu.

L'aperitivo non anticipa la cena: la introduce.

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La Cena: Menu alla Carta e Degustazioni

Dopo una giornata tra SPA, escursioni e passeggiate, la cena a Cucina Silva è il momento dove tutto rallenta. Menu alla carta con piatti della tradizione ciociara rivisitati, percorsi degustazione studiati per equilibrio e sorpresa, carta dei vini che privilegia il territorio senza escludere il resto del mondo.

Atmosfera raccolta, tavoli che rispettano le distanze giuste, servizio attento senza essere invadente. La cena non chiude la giornata: la completa. Lascia che la nostra cucina ti faccia l'ultima coccola.

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La Nostra Filosofia – Tradizione e Innovazione a Tavola

Cucina Silva è molto più di un ristorante: è una vera osteria ciociara contemporanea, dove la tradizione incontra l’innovazione in piatti che rispettano le radici della cucina locale, arricchiti da un tocco di creatività, leggerezza e modernità. Ogni creazione nasce dal desiderio di valorizzare le materie prime del territorio, preservandone il gusto autentico e offrendo un’esperienza gastronomica genuina, salutare e ricca di emozioni.

I nostri principi:
  • Ingredienti a km 0 e stagionali
    Collaboriamo con produttori locali per selezionare solo il meglio della Ciociaria, dalle verdure biologiche agli oli extravergini d’eccellenza, fino a salumi e formaggi artigianali.
  • Cucina leggera e naturale
    Utilizziamo tecniche di cottura sane e riduciamo i grassi, per esaltare ogni sapore nel rispetto dell’equilibrio e del benessere.
  • Menù ispirato alla stagionalità
    Ogni stagione porta con sé nuovi colori e profumi: il nostro menù si rinnova seguendo il ritmo della natura, per offrirti sempre piatti freschi e sorprendenti.
Scopri il menù aggiornato e le specialità del momento

 

Cucina Silva

Programmi benessere e Offerte

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